WAJIK KETAN

Bahan:

1. 500 gr beras ketan, direndam semalam
2. 300 ml santan dari 1 butir kelapa
3. 250 gr gula merah, atau sesuai selera
4. 4 lembar daun pandan
5. Garam

Cara membuat:

1. Kukus ketan sampai matang
2. Masak santan, gula, daun pandan dan beri sedikit garam hingga mendidih
3. Masukkan ketan aduk terus sampai kerig dan matang. Angkat tempatkan diatas tambir yang telah dialasi daun pisang, padatkan dengan bantuan pisau
4. Potong-potong setelah dingin, siap disajikan